Storyteller “Ristorazione collettiva, tra qualità, nutrizione e sostenibilità: ruolo del nutrizionista”

Relatore Dott. Simone Gozzi, RESPONSABILE SISTEMI INTEGRATI (QUALITÀ, SICUREZZA ALIMENTARE, AMBIENTE, SICUREZZA SUL LAVORO) E NUTRIZIONE – CAMST GROUP

storyteller 07 05 2026
  • Data: 07 MAGGIO 2026  dalle 11:00 alle 12:30

  • Luogo: Aula Alberti 4, presso il Campus di Rimini. - Evento in presenza e online

  • Tipo: Prepararti al mondo del lavoro

  • Tema: Mi confronto con esperti del mercato del lavoro e delle professioni

Partecipazione libera fino ad esaurimento posti

Il Dott. Gozzi è RESPONSABILE SISTEMI INTEGRATI (QUALITÀ, SICUREZZA ALIMENTARE, AMBIENTE, SICUREZZA SUL LAVORO) E NUTRIZIONE – CAMST GROUP,  tra le sue mansioni: 

· responsabile del Sistema di Procedure Aziendali
· responsabile del QSE risk management aziendale (ristorazione, produzioni gastronomiche, vending machines)
· responsabile del Sistema Aziendale Integrato in conformità alle norme ISO 9001:2015, Codex Alimentarius (HACCP), ISO 22000:2018, ISO 22005:2008, ISO 14001:2015, OHSAS 18001:2007, ISO 45001:2018 · definizione delle politiche nutrizionali aziendali
· coordinamento del progetto europeo LIFE EFFIGE (calcolo della sostenibilità ambientale del servizio di fornitura di un menu scolastico www.lifeeffige.eu) · elaborazione di progetti nutrizionali per la partecipazione alle gare d’appalto · progettazione di menu e ricette aziendali e definizione del relativo food cost

Seminario promosso dall'Orientamento al lavoro del Campus di Rimini in collaborazione con il Corso di Laurea Magistrale in Nutrizione Umana, Benessere e Salute.

Presenza in aula fino ad esaurimento posti. Per partecipare online: Link